Grandma's Not So Strawberry Sauce

Pidän lähinnä siitä ettei etikka dominoi kastiketta. Jotenkin todella puhtoinen chilin fiilis. Hyvin primitiivinen lähestymistapa. Tulisuus on reippaanlainen, iskee ja hälvenee vikkelään, diggaan. Mutta olen luonnostani sen verran kriittinen että en voi antaa kuin kolme tähteä.

Tässä soosissa on jo hieman tulisuutta ihan firman miedoimpiin verrattuna mutta kovin polttavaksi ei voi tätäkään vielä kuvailla. Maku on mainio ja sillä saa arkisten välipalojen kuten leipien tasoa nostettua yksinkertaisella tavalla ylöspäin: Vähän juustoa, leikkelettä ja jotain vihreää+tätä päälle ja ääntä koti. Arvostan näiden teidän soosienne makumaailmaa korkealle. Iso osa tällä hetkellä markkinoilla olevista kastikkeista pohjaa pelkkään tulisuuteen maun kustannuksella tai sisältää etikkaa aivan julmetusti. Näistä erottaa hyvin maut ja niissä on selviä eroja toisistaan.

Kastikkeessa on reilusti hedelmäistä makua, sopivasti tulisuutta. Tästä tuli itselleni yleismaustekastike, jota olen laittanut kohta kaikkeen mahdolliseen grilliruoasta nuudeleihin.

Purkista maistoin suoraan tätä lusikalla, maku oli hyvä, kivasti poltteli pitkän aikaa, mutta tottumattomalle ei liikaa. Lisäilen tätä melkein kaikkiin ruokiin, parhaiten sopinut tähän mennessä vihanneksiin ja erilaisiin kastikkeisiin. Muistakaa sekoittaa hyvin ennen käyttöä!

Hyvä keskivahva kastike,jossa erinomaisesti mangon makuja. Toi mieleen Indonesian viidakot ja ruuat. Eli kova suoritus ja pakkohan tätä on siis suositella.